Einfache Spekulatiuscreme

Name: Einfache Spekulatiuscreme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Butter; 200 g Gewürz-Spekulatius; 120 g Kondensmilch, 10%ige; 0.25 TL Nelkenpulver; 1 TL Zimt, gemahlen; 65 g Zucker

Ein weihnachtlicher Genuss wird mit diesem schnellen Rezept beschert. Die einfache Spekulatiuscreme gehört dazu.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Gewürz-Spekulatius
1	TL	Zimt, gemahlen
0.25	TL	Nelkenpulver
120	g	Kondensmilch, 10%ige
65	g	Zucker
50	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Kochtopf Schraubglas Standmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die einfache Spekulatiuscreme zuerst den Gewürz-Spekulatius in einem Mixer sehr fein mahlen.
Danach den Zimt und das Nelkenpulver einrühren.
Nun Butter in einem kleinen Topf langsam zerlassen, die Kondensmilch sowie den Zucker unter ständigem Rühren zugeben und rühren, bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat.
Im Anschluss die Milch-Zucker-Masse mit dem gemahlenen Spekulatius zu einer glatten Creme verrühren. Dazu am besten ein elektrisches Handrührgerät mit Schneebesen benutzen.
Zuletzt die Spekulatiuscreme abkühlen lassen und sauber in die bereitgestellten Schraubgläser füllen. Fest zuschrauben und im Kühlschrank lagern.