Mandelmakronen

Name: Mandelmakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 7 Tr Bittermandelöl; 3 Stk Eiweiß; 300 g Mandeln, gemahlen; 300 g Zucker

Diese selbstgemachten Mandelmakronen sind einfach zubereitet und gelingen immer. Dieses Rezept darf vor allem in der Weihnachtszeit nicht fehlen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (232 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mandeln, gemahlen
7	Tr	Bittermandelöl
300	g	Zucker
3	Stk	Eiweiß

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 130 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Dann die gemahlenen Mandeln, das Bittermandelöl sowie den Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Nun das Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen und unter die Mandelmasse mischen.
Mithilfe eines Teelöffels kleine Teighäufchen mit einem größeren Abstand auf das Backblech setzen. Anschließend die Mandelmakronen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.