Punschkugeln
Die leckeren Punschkugeln schmecken einfach unwiderstehlich. Ein ideales Rezept, um Lebkuchenreste zu verwerten.
Foto Gutekueche
Bewertung: Ø 4,3 (608 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
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600
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g |
Lebkuchen
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200
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ml |
Rum
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3
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EL |
Johannisbeerkonfitüre
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120
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g |
Schokolade
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200
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g |
Zucker, zum Wälzen
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Lebkuchen ohne Schokoladeüberzug zerbröseln und die Konfitüre im Wasserbad schmelzen.
- Nun die Lebkuchenkrümel in eine Schüssel geben, Rum, Johannisbeerkonfitüre und Schokolade hinzufügen, gut verrühren und die Masse für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend daraus kleine Kugeln formen und die Punschkugeln in Zucker wälzen.
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