Einfache Tomatensauce

Das Rezept für die einfache Tomatensauce ist ein Gericht das immer geht und sich auch gut auf Vorrat einmachen lässt.

Einfache Tomatensauce Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln
3 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Möhre
50 ml Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 EL Zucker
1200 g Tomaten, stückig, aus der Dose
150 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Balsamico-Essig

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die einfache Tomatensauce Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Dann die Möhre schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin 8 Minuten dünsten, nach etwa 4 Minuten Möhren sowie Knoblauch zufügen.
  4. Dann das Tomatenmark zugeben und für 3 Minuten dünsten.
  5. Jetzt mit Brühe und Tomaten ablöschen, aufkochen, dann zugedeckt bei schwacher Hitze für 60 Minuten köcheln.
  6. Am Ende die Sauce mit Salz, Pfeffer sowie Essig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
12,27 g
Eiweiß
5,41 g
Kohlenhydrate
23,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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