Einfacher Fenchelsalat
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Fenchel, mittelgroß |
|---|---|---|
| 5 | zw | Basilikum, frisch |
| 1 | EL | Dill |
Zutaten für die Salatsauce
| 4 | EL | Pflanzenöl |
|---|---|---|
| 2 | EL | Weißweinessig |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Als Erstes für die Salatsauce das Olivenöl mit dem Weißweinessig in einer Salatschüssel gut verrühren und mit etwas Salz würzen.
- Nun die Fenchelknollen mit kaltem Wasser abwaschen und trocken reiben. Dann halbieren und den festen Strunk sowie die grünen Ansätze entfernen.
- Zuletzt die Knollen fein in die Sauce hobeln und den einfachen Fenchelsalat ordentlich vermischen.
Tipps zum Rezept
Den einfachen Fenchelsalat auf Tellern anrichten und mit kleinen Basilikumzweigen und/o der Dill garnieren.
Nährwert pro Portion
208
21,83 g
0,27 g
0,47 g
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