Einfacher Feta Dip

Name: Einfacher Feta Dip
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 10
Ingredients: 350 g Feta; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 250 g Schmand; 1.5 EL Thymianblättchen

Ein einfacher Feta Dip ist mit diesem Rezept blitzschnell gemacht, denn dafür werden die Zutaten lediglich zusammengerührt. Sein Geschmack ist cremig-würzig und passt zu vielen Gelegenheiten.

Foto Peteer / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

350	g	Feta
250	g	Schmand
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1.5	EL	Thymianblättchen

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Frischhaltefolie Küchenpapier

Zeit

12 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den einfachen Feta Dip zuerst die Knoblauchzehen abziehen, grob zerkleinern und in ein hohes Gefäß geben.
Anschließend den Feta aus der Lake nehmen, mit Küchenpapier leicht trocken tupfen und zum Knoblauch bröckeln.
Nun den Schmand hinzufügen, alles mit einem Pürierstab durchmixen und während des Pürierens das Olivenöl nach und nach dazugießen.
Sobald die Masse schön cremig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuletzt die fein gehackten Thymianblättchen untermischen, den Dip in eine Schale füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Echter Feta wird entweder zu 100% aus der Milch griechischer Schafe oder einer Kombination mit maximal 30% griechischer Ziegenmilch hergestellt. Für den Dip können aber auch Schafskäse aus 100% Schafsmilch oder Hirtenkäse aus 100% Kuhmilch verwendet werden.

Wer mag, kann den Dip statt mit Thymian auch mit frischem, fein gehackten Oregano oder mit frischer Minze aromatisieren. Beide Kräuter passen perfekt zum Feta.

Auf knusprigem Röstbrot, zu Sticks aus Paprika, Karotten, Staudensellerie, Lauchzwiebeln oder Salatgurke, zu Grillfleisch - besonders zu Lamm - und zu frisch gebackenem Fladenbrot schmeckt der Dip besonders gut.