Einfacher Wurstsalat

Im Nu gelingt mit diesem Rezept für einen einfachen Wurstsalat ein köstlicher Snack - ideal für die Brotzeit oder als leichtes Abendessen.

Einfacher Wurstsalat Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Fleischwurst
120 g Emmentaler Käse
4 Stk Cornichons
1 Stk Zwiebel, rot
0.5 Bund Schnittlauch

Zutaten für die Marinade

1 EL Apfelessig
1 EL Gurkenwasser, aus dem Cornichon-Glas
0.5 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Zucker

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Wurst in dünne, gleichmäßige Scheiben sowie dann in Streifen schneiden.
  2. Den Käse in kleine Stücke schneiden. Die Cornichons in Scheiben schneiden.
  3. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
  4. Den Zwiebel schälen und in grobe Stücke hacken.
  5. Für die Marinade den Apfelessig mit dem Gurkenwasser, Salz, Pfeffer sowie Zucker in eine Schüssel geben, alles gut vermischen und dann noch das Öl unterschlagen.
  6. Im Anschluss die Wurst, den Käse, Zwiebelstücke sowie die Cornichons in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
  7. Zuletzt den einfachen Wurstsalat in Schüsseln anrichten und mit den Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
417
Fett
14,18 g
Eiweiß
43,01 g
Kohlenhydrate
22,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero

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