Einfaches Bärlauchpesto

Einfaches Bärlauchpesto selber machen ist kinderleicht. Für dieses Rezept benötigen Sie lediglich frühlingsfrischen Bärlauch, Olivenöl und Salz.

Einfaches Bärlauchpesto

Bewertung: Ø 4,5 (40 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Bärlauch
0.5 TL Salz
3 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Bärlauchblätter von den Stielen befreien und waschen. Anschließend trocken schleudern oder zwischen Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Die gut getrockneten Blätter grob hacken und in einen Mixer oder einen Rührbecher geben.
  3. Als nächstes das Öl und das Salz hinzufügen und alles fein mixen oder mit einem Schneidstab sehr fein pürieren.
  4. Nun das fertige Pesto in ein sauberes Schraubglas füllen. Vor dem Verschließen eine sehr dünne Schicht Olivenöl auf das Einfache Bärlauchpesto gießen, was die Haltbarkeit erhöht.
  5. Das Pesto im Kühlschrank lagern und für schnelle Pasta-Gerichte, als Brotaufstrich oder zum Würzen verwenden.

Tipps zum Rezept

Je trockener die frischen Blättchen verarbeitet werden, umso länger hält sich das Pesto. Wichtig ist, dass das Pesto stets von einer dünnen Olivenöl-Schicht bedeckt ist.

Ähnliche Rezepte

Bärlauchquark

Bärlauchquark

Fettarmer Bärlauchquark ist der ideale Begleiter zur Ofenkartoffel. Aber auch als Brotaufstrich oder Dip eignet sich dieses Rezept.

Bärlauchaufstrich

Bärlauchaufstrich

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses tolle Rezept. Der leckere Bärlauchaufstrich ist geschmacklich wirklich toll.

Bärlauchpesto ohne Käse

Bärlauchpesto ohne Käse

Schmeckt ein Bärlauchpesto ohne Käse? Und ob! Hier finden Sie das ideale Rezept für ein schnelles, veganes und leckeres Pesto.

Bärlauch-Cremesuppe

Bärlauch-Cremesuppe

Die fein nach Knoblauch duftenden Blätter verleihen der Bärlauch-Cremesuppe den guten Geschmack. Ein Rezept, das Cremesuppen-Freude kennen sollten.

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Dieses leckere Bärlauchpesto schmeckt einfach prima zu Pasta. Hier ein schnelles und einfaches Rezept.

Schupfnudeln mit Bärlauch

Schupfnudeln mit Bärlauch

Die lässigen Kartoffelnudeln werden bei diesem Rezept mit Bärlauch verfeinert. Schupfnudeln mit Bärlauch sind ein tolles, fleischloses Hauptgericht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte