Einfaches Dressing für Zucchinisalat

Ein Einfaches Dressing für Zucchinisalat ist mit diesem Rezept schnell gemacht. Es ist sehr lecker, frisch und passt auch zu anderen Gemüsesalaten.

Einfaches Dressing für Zucchinisalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL Senf, mittelscharf
60 g Schlagsahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Thymian, getrocknet
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Anschließend die Zwiebel sehr fein würfeln und die Knoblauchzehe fein reiben.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Zwiebelwürfel darin etwa 4-5 Minuten anschwitzen.
  3. Dann den Knoblauchrieb dazugeben und 1 Minute mitdünsten.
  4. Nun den Senf, den Thymian, den Zitronensaft sowie die Schlagsahne in die Pfanne geben, alles 1 Minute aufkochen und dann vom Herd ziehen.
  5. Das Einfache Dressing für Zucchinisalat mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Am besten schmeckt es, wenn das Dressing lauwarm über die Zucchini gegeben wird.

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