Energiebällchen mit Bananen und Rosinen

Name: Energiebällchen mit Bananen und Rosinen
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 1 Stk Banane, reif; 200 g Haferflocken, zart; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 1 Schuss Mandelmilch, alternativ Hafermilch; 100 g Mandeln, gemahlen; 3 EL Rosinen

Energiekugeln sind nicht nur voll im Trend, sondern auch überaus gesund und lecker! Hier ein Rezept für Energiebällchen mit Bananen und Rosinen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (20 Stimmen)

5 Minuten

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Zutaten für 5 Portionen

1	Stk	Banane, reif
200	g	Haferflocken, zart
3	EL	Rosinen
100	g	Haselnüsse, gemahlen
100	g	Mandeln, gemahlen
2	EL	Ahornsirup
1	Schuss	Mandelmilch, alternativ Hafermilch

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Banane schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken.
Anschließend Haferflocken, Rosinen, Haselnüsse, Mandeln sowie Ahornsirup hinzufügen und das Ganze zu einem gut formbaren, nicht mehr klebrigen Teig verarbeiten - sollte der Teig zu weich sein, nach Bedarf noch etwas mehr Nüsse hinzufügen. Sollte der Teig zu krümelig sein, nach Bedarf etwas Mandelmilch hinzugeben, um ihn geschmeidiger zu machen.
Dann aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, diese nach Belieben in Kokosflocken, gehackten Nüssen oder Schokostücken wälzen und die Energiebällchen mit Bananen und Rosinen servieren.