Energy Balls mit Erdbeeren und Cashewnüssen

Name: Energy Balls mit Erdbeeren und Cashewnüssen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25
Ingredients: 250 g Cashewnüsse; 20 g Erdbeeren, gefriergetrocknet; 50 g Kokosraspeln; 350 g Soft-Datteln, entsteint

Dieser tolle Snack ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch beliebt bei Groß und Klein. Das Rezept ist zuckerfrei und vegan.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

20	g	Erdbeeren, gefriergetrocknet
350	g	Soft-Datteln, entsteint
250	g	Cashewnüsse
50	g	Kokosraspeln

Kategorien

Zuckerfreie Rezepte Dessert Rezepte Fingerfood Rezepte Gesunde Rezepte Erdbeer Rezepte Mit Kindern backen - Rezepte Dattel Rezepte Cashew Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes die gefriergetrockneten Erdbeeren, Datteln, Cashewkerne sowie Kokosraspeln in einen Hochleistungsmixer geben.
Nun das Ganze etwa eine Minute lang mixen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Dann aus der Masse mit sauberen Händen circa 25 Kugeln formen. Wer möchte, kann diese anschließend noch in Kokosraspeln wälzen.

Tipps zum Rezept

Die Energy Balls mit Erdbeeren und Cashewnüssen lassen sich auch mit anderem, gefriergetrockneten Obst oder Nüssen herstellen. Im Kühlschrank halten sich die Kugeln 1-2- Wochen.