Erbsen-Avocado-Dip

Das Rezept für den Erbsen-Avocado-Dip hat eine orientalische Note und passt zu Grillgerichten oder Gemüsesticks sehr gut.

Erbsen-Avocado-Dip

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Erbsen
1 Stk Avocado, reif
2 zw Pfefferminze
1 EL Tahin
1 TL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
0.5 TL Honig
0.25 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Frühlingszwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Erbsen-Avocado-Dip die Erbsen in einer Schüssel mit kochendem Wasser 5 Minuten auftauen, dann in ein Sieb abschütten.
  2. Währenddessen die Avocado teilen, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in Stücken in ein hohes Gefäß geben.
  3. Jetzt die Minze waschen, trocknen, die Blätter in Streifen schneiden und zur Avocado geben.
  4. Sodann Erbsen, Öl, Tahin, Zitronensaft sowie Honig mit in den Rührbecher geben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
  5. Nun alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
  6. Im nächsten Schritt die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden, diese unter die Creme rühren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben mit Petersilie und/oder einigen Erbsen garnieren.

Ähnliche Rezepte

Jägersauce

Jägersauce

Eine selbstgemachte Jägersauce schmeckt einfach köstlich und kann zum Verfeinern von zahlreichen Gerichten verwendet werden. Hier das einfache Rezept.

Orangensauce

Orangensauce

Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel wie Ente oder Hühnchen, schmeckt aber auch zu Wildgerichten. Hier ist das schnelle Rezept.

selbstgemachte Currywurstsauce

selbstgemachte Currywurstsauce

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

Schaschliksoße

Schaschliksoße

Diese köstliche Schaschliksoße kann zu vielen Fleischgerichten gereicht werden und verleiht diesen eine besondere Note.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte