Erbsen mit Zwiebeln

Name: Erbsen mit Zwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Butter; 500 g Erbsen, frisch; 4 EL Gemüsebrühe; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept für Erbsen mit Zwiebeln richtet sich besonders an Kochanfänger, da es im Handumdrehen gelingt und eine schmackhafte Beilage bietet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Erbsen, frisch
2	Stk	Zwiebeln
3	EL	Butter
4	EL	Gemüsebrühe
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

18 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
Nun die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit Butter 5 Minuten bei mittlerer Hitze leicht glasig dünsten.
Anschließend die Erbsen dazugeben und diese bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 5 Minuten anbraten.
Im nächsten Schritt die Gemüsebrühe dazugießen und alles 2-3 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Erbsen mit Zwiebeln mit Salz als auch Pfeffer würzen, mit der Petersilie garnieren und servieren.