Erdbeer-Joghurt-Creme

Name: Erdbeer-Joghurt-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Agavendicksaft; 400 g Erdbeeren; 50 g Haferflocken; 300 g Joghurt, Natur; 100 ml Schlagsahne; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Zitronensaft; 80 g Zucker

Über die fruchtig-lockere Erdbeer-Joghurt-Creme freuen sich kleine und große Naschkatzen. Mit diesem Rezept wird die Zubereitung ein Kinderspiel.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Erdbeeren
80	g	Zucker
2	EL	Zitronensaft
300	g	Joghurt, Natur
100	ml	Schlagsahne
2	EL	Agavendicksaft
1	TL	Vanilleextrakt
50	g	Haferflocken

Kategorien

Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Erdbeer Rezepte Creme Rezepte Haferflocken Rezepte Joghurt Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte vierteln.
Anschließend die Erdbeeren mit dem Zucker als auch dem Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Hiernach die Erdbeermasse etwas abkühlen lassen, in einen Mixer geben und fein pürieren.
Jetzt den Joghurt in einer Schüssel glattrühren und die Sahne in einer weiteren Schüssel mit dem Agavendicksaft als auch dem Vanilleextrakt steif schlagen.
Hiernach den Joghurt mit der Sahne vermengen.
Als Nächstes vier Gläser mit etwas Erdbeermasse füllen und die Joghurt-Sahne-Mischung darauf verteilen. Das Ganze wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Zuletzt die Erdbeer-Joghurt-Creme für 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, mit den Haferflocken bestreuen und servieren.