Erdbeer-Melonen-Wassereis

Name: Erdbeer-Melonen-Wassereis
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 50 ml Mineralwasser, ohne Kohlensäure; 1 zw Minze; 200 g Wassermelone; 1 EL Zuckersirup

Das fruchtige Erdbeer-Melonen-Wassereis sorgt im Sommer für eine angenehme Abkühlung. Das Rezept für diese Leckerei zeigen wir hier.

Foto 5seconds / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (17 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Wassermelone
200	g	Erdbeeren
1	zw	Minze
1	EL	Zuckersirup
50	ml	Mineralwasser, ohne Kohlensäure

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Vegane Rezepte Sommer Rezepte Erdbeer Rezepte Melonen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Eisform

Zeit

375 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte halbieren.
Hiernach das Melonenfleisch von der Schale trennen, mögliche Kerne entfernen und in grobe Würfel zerteilen.
Nun die Limette halbieren und auspressen.
Im nächsten Schritt die Minze waschen, trocknen und die Blätter vom Stiel zupfen.
Jetzt alle Zutaten im Mixer fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Hiernach alles mit dem Mineralwasser als auch dem Zuckersirup vermengen, auf 8 Eisförmchen verteilen, jeweils einen Stiel hineinstecken und 5-6 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.
Zuletzt das Erdbeer-Melonen-Wassereis 2-3 Minuten vor dem Servieren antauen lassen, vorsichtig aus den Förmchen lösen und genießen.