Erdbeeren auf Vanillereis

Zubereitung

1. Für die Erdbeeren auf Vanillereis zunächst die Milch mit dem Vanillezucker sowie etwas Salz in einen Topf geben und erhitzen.
2. Den Rundkornreis unter fließendem, kalten Wasser waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann den Reis in die Milch geben und für 20 Minuten garen - dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Danach den Vanillereis von der Kochstelle nehmen, erkalten lassen, dann mit der Sahne verfeinern und mit dem Süßstoff abschmecken.
4. Die Erdbeeren kurz waschen, Stiele sowie Blätter entfernen, die Früchte mit Küchenpapier gut trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden.
5. Zum Schluss den Vanillereis auf Tellern anrichten, die Erdbeeren rundherum und auf dem Reis anrichten.