Erdnusssauce

Diese typisch nigerianische Erdnusssauce ist cremig, weckt alle Geschmacksnerven und ist dazu vollkommen vegan. Das Rezept gibt es hier.

Cremige Erdnusssauce

Bewertung: Ø 4,5 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
4 Stk Tomate
1 Stk Chilischote
2 EL Olivenöl
200 g Erdnussbutter
750 ml Gemüsebrühe
1 EL Tomatenmark
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin für 1-2 Minuten anbraten.
  2. Die Tomaten waschen, halbieren, den Strunk entfernen, dann die Tomaten mit in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
  3. Nun 1-2 Esslöffel Tomatenmark sowie die Gemüsebrühe dazugeben, alles gut verrühren, die Erdnussbutter unterheben, die Sauce einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Chilischote waschen, entkernen, fein hacken, mit in die Pfanne geben und die cremige Erdnusssauce auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Die Sauce mit Couscous oder Reis servieren.

Ähnliche Rezepte

Champignonsauce

Champignonsauce

Eine köstliche Champignonsauce ist rasch zubereitet und verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.

Currysauce für die Currywurst

Currysauce für die Currywurst

Selbst gemachte Currysauce für die Currywurst schmeckt einfach besser. Dieses sensationelle Rezept ist zu empfehlen.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

Currysoße für Reis

Currysoße für Reis

Mit der delikaten Currysoße wird sogar einfacher Reis zum Genuss. Das leckere Rezept Currysoße für Reis sollte man immer zur Hand haben.

selbstgemachte Currywurstsauce

selbstgemachte Currywurstsauce

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte