Farfalle mit Krabbensauce

Name: Farfalle mit Krabbensauce
Prep time: 11 min
Cook time: 34 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 400 g Farfalle; 1 Stk Knoblauchzehe; 300 g Krabben, küchenfertig; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 4 l Salzwasser; 60 ml Schlagsahne; 300 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Wer Nudeln mag, sollte dieses köstliche Rezept für Farfalle mit Krabbensauce ausprobiert haben. In nur wenigen Schritten gelingt die Zubereitung.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Farfalle
4	l	Salzwasser
300	g	Zucchini
300	g	Krabben, küchenfertig
1	Stk	Zwiebel
50	g	Butter
1	Bund	Petersilie
60	ml	Schlagsahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Nudel Rezepte Pasta Rezepte Zucchini Rezepte Krabben Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 11 min. Zubereitungszeit 34 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Anschließend die Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
Hiernach die Zucchini waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin zusammen mit dem Knoblauch als auch den Zucchinischeiben für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht andünsten.
Im Anschluss das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen und circa 10-15 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze zugedeckt garen.
Inzwischen die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Daraufhin die Krabben zusammen mit der Sahne als auch der Butter in den Topf mit den Zucchini geben, kurz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten erwärmen.
Zuletzt die Farfalle mit Krabbensauce auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.