Fischrezepte - Deutschland (267 Rezepte)

Felchen mit Salbei und Kapern

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Wer Fisch mag, wird die Felchen mit Salbei und Kapern lieben. Mit diesem Rezept kommt ein Hauch von Meer an den Esstisch.

Thunfisch-Carpaccio

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Für ein Thunfisch-Carpaccio braucht es erstklassige Qualität aus nachhaltigem Fang. Für die Würze und eine ansprechende Optik sorgt dieses Rezept.

Krautsuppe mit Fisch

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Ein besonders Rezept und auch Kombination aus dem Sachsenland ist die pikante Krautsuppe mit Fisch.

Bremerhavener Heringe

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Die Bremerhavener Heringe sind nach diesem Rezept schnell zubereitet und schmecken hervorragend. Sie garen in einer Kräutersauce im Ofen.

Cannelloni mit Lachs-Dill-Farce

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Die Cannelloni mit Lachs-Dill-Farce werden nach diesem Rezept mit einer Zitronen-Béchamel zugedeckt und zuletzt mit Mozzarella überbacken.

Kabeljau in Tomatensugo

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Bei der Zubereitung dieses Rezepts bleibt der Kabeljau in Tomatensugo supersaftig und die Verwendung sonnenreifer Tomaten bringt Fruchtigkeit dazu.

Matjes mit Pumpernickelkartoffeln

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Das Rezept für Matjes mit Pumpernickelkartoffeln besticht durch die Süße der karamellisierten Zwiebeln in Kombination mit dem salzigen Fisch.

Fischrollen nach westerländer Art

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Mit diesen leckeren Fischrollen nach westerländer Art kommt ein Stück Norden auf den Teller. Das Rezept gelingt bereits in wenigen Schritten.

Finkenwerder Scholle

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Die köstliche Finkenwerder Scholle ist ein Klassiker in der deutschen Fisch-Küche. Mit diesem Rezept lässt sie sich auch zuhause perfekt zubereiten.

Fischgratin mit Kürbis

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Gesunder Fisch sollte öfter auf dem Speisezettel stehen und daher kommt dieses einfache Rezept für ein Fischgratin mit Kürbis wie gerufen.