Frischkäse-Pastinaken-Suppe

Dieses Rezept für Frischkäse-Pastinaken-Suppe überzeugt durch die Verwendung natürlicher Zutaten - für eine leichte Verdauung.

Frischkäse-Pastinaken-Suppe

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Kartoffeln
1 Stk Pastinake, groß
300 ml Gemüsebrühe
0.5 TL Majoran, getrocknet (oder 10 g Majoran frisch)
200 g Frischkäse, körnig
50 g Kräuter, frisch, nach Belieben
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in feine Würfel schneiden.
  2. Die Pastinake putzen, waschen und ebenso würfeln.
  3. Dann die Kartoffel- und Pastinakenstücke in einen Topf geben, mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit Majoran würzen und für 15 Minuten zugedeckt garen.
  4. Anschließend die Suppe mit einem Pürierstab etwas pürieren, dann den Frischkäse unter die leicht sämige Suppe ziehen (nicht mehr kochen lassen!).
  5. Zum Schluss die Frischkäse-Pastinaken-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Teller mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps zum Rezept

Nährwerte pro Portion: 1061 kJ/255 kcal, 15 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate, 7 g Fett

Das Rezept stammt aus dem Buch "Jobfood - Schlank und gesund im Arbeitsalltag" - © humboldt Verlag.

Ähnliche Rezepte

Kohlrabisuppe

Kohlrabisuppe

Die köstliche Kohlrabisuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept.

Eierstich

Eierstich

Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte