Gebackene Kürbiskerne

Name: Gebackene Kürbiskerne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 TL Kümmel, gemahlen; 400 g Kürbiskerne, ohne Schale; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz

Etwas Herzhaftes zum Naschen kommt immer gut an. Wie wäre es dieses Mal selbstgemacht mit dem Rezept für die gebackenen Kürbiskerne?

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kürbiskerne, ohne Schale
1	TL	Paprikapulver
1	TL	Kümmel, gemahlen
1	Prise	Cayennepfeffer
2	EL	Ahornsirup
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Partyrezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Dann das Paprikapulver mit dem Kümmel als auch dem Cayennepfeffer in einer Schüssel vermengen.
Hiernach den Ahornsirup mit dem Olivenöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen und verrühren, bis die Masse leicht dicklich wird.
Anschließend die Kürbiskerne in eine Schüssel geben und die Zutaten aus dem Topf sowie auch die Gewürze dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
Hiernach die Kerne auf dem Backblech verteilen und 10 Minuten im Backofen anrösten. Hierbei werden die Kerne nach der Hälfte der Zeit gewendet.
Zuletzt die gebackenen Kürbiskerne aus dem Backofen nehmen, nach Geschmack mit etwas Salz würzen, vollständig abkühlen lassen, in eine Schüssel füllen und servieren.