Gebratenes Lachsrückenfilet

Name: Gebratenes Lachsrückenfilet
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Lachsrückenfilets (à 125 Gramm); 2.5 EL Olivenöl; 1.5 EL Pfefferkörner, schwarz; 1 Prise Salz

Im Nu gelingt mit diesem Rezept für gebratenes Lachsrückenfilet ein tolles und gesundes Gericht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Lachsrückenfilets (à 125 Gramm)
2.5	EL	Olivenöl
1.5	EL	Pfefferkörner, schwarz
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 3 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Dann die Oberseite der Lachsfilets mit einem halben Esslöffel Öl bestreichen, Salz sowie den Pfeffer darauf verteilen.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets mit der gepfefferten Seite nach unten für ca. 2 Minuten gut anbraten, dann wenden und für ca. 5 Minuten fertig braten.