Gedörrte Karotten und Orangen

Name: Gedörrte Karotten und Orangen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Currypulver; 2 EL Honig, flüssig; 200 g Karotten; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Lecker, einfach zubereitet und perfekt als fruchtig-aromatische Beilage sind die gedörrten Karotten und Orangen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Karotten
2	Stk	Orangen
2	EL	Honig, flüssig
1	TL	Currypulver
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und eine Lage Backpapier auf ein Backblech setzen.
Hiernach die Orangen schälen, von den weißen Innenhäuten befreien und in mundgerechte Scheiben schneiden.
Danach das Currypulver mit dem Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer als auch dem Honig in einer Schüssel zu einer Sauce vermengen.
Jetzt die nach und nach die Orangenscheiben als auch die Karotten in die Schüssel mit der Sauce geben, sodass alles bedeckt ist.
Hiernach die Orangen als auch die Karotten auf das Backblech setzen und mit der übrigen Sauce aus der Schüssel beträufeln.
Zuletzt die Karotten und Orangen 40 Minuten im Backofen dörren und dabei nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.