Gefüllte Tomaten mit Thunfischcreme

Diese köstlichen gefüllten Tomaten mit Thunfischcreme dürfen auf der nächsten Snackplatte auf keinen Fall fehlen und gelingen im Handumdrehen.

Gefüllte Tomaten mit Thunfischcreme

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Tomaten
150 g Thunfisch, in Öl eingelegt, aus der Dose
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
180 g Mayonnaise
1 Prise Paprikapulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Tomaten waschen, trocknen, halbieren, salzen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Nun den Schnittlauch als auch die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  3. Im nächsten Schritt den Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und diesen mit der Mayonnaise, dem Senf, den gehackten Kräutern, etwas Pfeffer als auch Paprikapulver vermengen. Hierbei 2-3 Esslöffel der Mayonnaise zurückbehalten.
  4. Anschließend die Tomaten mit der Thunfischmasse füllen und die Oberfläche mit der übrigen Mayonnaise bestreichen.
  5. Zuletzt die gefüllten Tomaten mit Thunfischcreme nach Belieben mit Pfeffer bestreuen und mit je einem Petersilienblatt garniert servieren.

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