Gegrillte Käsemaiskolben

Name: Gegrillte Käsemaiskolben
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Maiskolben, frisch; 1.2 l Milch; 4 EL Olivenöl; 60 g Parmesan, gerieben; 1 TL Salz

Maiskolben gehören zum Grillen einfach immer dazu. Dieses Rezept zeigt eine abwechslungsreiche und leckere Variante mit Käse.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Maiskolben, frisch
1.2	l	Milch
1	TL	Salz
1	EL	Butter
60	g	Parmesan, gerieben
4	EL	Olivenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Milch mit dem Salz in einem breiten Topf zum Kochen bringen.
Jetzt die Butter dazurühren, bis diese geschmolzen ist.
Als Nächstes die Maiskolben in den Topf geben und 5 Minuten in der Milch bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Passen nicht alle Maiskolben in den Topf, so kann dies nacheinander geschehen.
Hiernach die Maiskolben aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen, leicht trocken tupfen und mit dem Öl bestreichen.
Dann den Parmesan in einem tiefen Teller ausstreuen und jeden Maiskolben rundum darin wälzen.
Zuletzt die Maiskolben unter regelmäßigem Wenden 6-8 Minuten auf dem Grill grillen.