Gegrillte Pfirsiche

Name: Gegrillte Pfirsiche
Prep time: 10 min
Cook time: 31 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: 60 ml Honig, flüssig; 50 g Mandeln, ohne Haut; 4 Stk Pfirsiche; 50 g Pistazienkerne; 1 Stk Sternanis; 2 EL Zitronensaft

Mit dem Rezept für die leckeren gegrillten Pfirsiche gelingt im Handumdrehen ein schmackhaftes Dessert.

Foto sarymsakov / Depositphotos

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Pfirsiche
50	g	Mandeln, ohne Haut
50	g	Pistazienkerne
2	EL	Zitronensaft
1	Stk	Sternanis
60	ml	Honig, flüssig

Kategorien

Dessert Rezepte Grill Rezepte Marinier Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegetarische Rezepte Pfirsich Rezepte

Zeit

41 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 31 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Honig mit dem Anis als auch dem Zitronensaft in einen Topf geben und alles 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen.
Inzwischen die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen.
Jetzt die Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten in den Honig geben, den Topf vom Herd nehmen und alles 15-20 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Mandeln als auch die Pistazien fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen.
Im nächsten Schritt die Pfirsiche etwas abtropfen lassen, in eine Aluschale setzen und das Ganze 3 Minuten von jeder Seite auf dem Grill grillen. Hierbei wird nach und nach der restliche Honig aus dem Topf darübergeträufelt.
Zuletzt die gegrillten Pfirsiche auf Teller setzen, mit den Nüssen bestreuen und servieren.