Gegrillter Mais mit Chilibutter

Name: Gegrillter Mais mit Chilibutter
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Butter; 0.75 Stk Chilischote, rot, frisch; 2 Msp Pfeffer; 2 TL Salz; 4 Stk Zuckermaiskolben

Zum gemütlichen Knabbern lädt dieser leckere gegrillte Mais mit Chilibutter ein. Ein tolles Rezept für jeden Grillfan.

Foto zi3000 / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	Stk	Chilischote, rot, frisch
120	g	Butter
4	Stk	Zuckermaiskolben
2	TL	Salz
2	Msp	Pfeffer

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für den gegrillten Mais mit Chilibutter die gewaschene und geputzte Chilischote längs halbieren, die Kerne entfernen, dann die Schote fein hacken.
Danach die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, entweder auf dem Grill oder Herd, mit der gehackten Chili gut vermischen.
Die Hälfte der Butter in ein Schälchen füllen und im Kühlschrank erkalten lassen.
Jetzt die Maiskolben gründlich waschen, trocknen, salzen und pfeffern. Dann auf dem Grill rundherum ca. 35 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit der flüssigen Chilibutter beträufeln.
Zuletzt die Maiskolben heiß mit der erkalteten Chilibutter servieren.