Gegrilltes Lachsfilet
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 5 Portionen
| 600 | g | Lachsfilet |
|---|---|---|
| 5 | EL | Sojasauce |
| 4 | EL | Zucker, braun |
| 4 | EL | Wasser |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Die Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.
- Das Lachsfilet mit Salz, Pfeffer würzen und mit dem Knoblauch belegen.
- Für die Marinade die Sojasauce, Zucker, Wasser und Öl verrühren, den Lachs damit marinieren und etwa 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Anschließend den marinierten Lachs in eine Auflaufform legen und in den vorgeheizten Backofen mit eingeschalteter Grillfunktion schieben.
- Lachs bei 180 Grad etwa 8 Minuten von jeder Seite grillen.
Tipps zum Rezept
Dazu wird gerne frisches Baguette serviert.
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