Gemüse-Getreide-Kartoffelbrei

Der Gemüse-Getreide-Kartoffelbrei eignet sich dann, wenn in der Ernährung des Babys auf Fleisch verzichtet werden soll. Dieses Rezept ist vegetarisch.

Gemüse-Getreide-Kartoffelbrei

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Zutaten für 1 Portionen

100 Fl Blumenkohl
50 g Kartoffeln, mehlig kochend
2 EL Wasser
10 g Haferflocken, fein, löslich
3 EL Vitamin C-reicher Saft, ohne Zucker
1 EL Rapsöl
50 ml Wasser, zum Kochen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.
  3. Nun die Kartoffelwürfel und Blumenkohlröschen mit wenig Wasser in einen Topf geben, 1 Minute aufkochen lassen und dann zugedeckt bei geringer Hitze etwa 20 Minuten dünsten.
  4. Anschließend die Haferflocken sowie den Fruchtsaft hinzufügen und alle Zutaten mit einem Schneidstab zu Brei pürieren.
  5. Zuletzt das Rapsöl unter den Gemüse-Getreide-Kartoffelbrei rühren.

Tipps zum Rezept

Geeignet für Babys ab 5. bis 7. Monat.

Achten Sie bei fleischloser Kost auf eine ausreichende Eisenversorgung. Ein Vitamin C-reicher Saft verbessert die Eisenaufnahme.

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