Das Rezept für den türkischen Zucchinisalat ist vielleicht etwas ungewöhnlich, aber er ist sehr lecker und ganz besonders zu Fisch eine schmackhafte Beilage.
Kürbis Pommes sind eine nette Alternative und schmecken besonders aromatisch. Das Rezept verwendet dazu einen Hokkaido-Kürbis, der auch mit Schale schmeckt.