Leckere Erdnusssauce mit Spinat

Diese leckere Erdnusssauce passt wunderbar zu Reis und Nudeln. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.

Leckere Erdnusssauce mit Spinat

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Spinat, tiefgekühlt
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
150 ml Sojasahne (Sojacuisine)
150 ml Gemüsebrühe
3 TL Limettensaft
5 EL Erdnussbutter
2 EL Erdnussöl
2 EL Erdnüsse, gesalzen
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Muskat, gemahlen
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Dann das Erdnussöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke, Knoblauchwürfel sowie den Spinat darin bei mittlerer Hitze für 5 Minuten dünsten lassen.
  3. Dann Sojasahne sowie Gemüsebrühe hinzufügen, alles aufkochen lassen und Erdnussbutter, Limettensaft, Erdnüsse, Muskat, Salz, Pfeffer sowie Zucker unter Rühren hinzugeben.
  4. Zum Schluss die fertige Erdnusssauce mit Spinat in ein Schälchen füllen oder direkt zu Nudeln oder Reis servieren.

Tipps zum Rezept

Die Erdnusssauce kann auch mit frischem Spinat oder anderem, grünen Salatgemüse zubereitet werden.

Ähnliche Rezepte

Champignonsauce

Champignonsauce

Eine köstliche Champignonsauce ist rasch zubereitet und verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.

Orangensauce

Orangensauce

Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel, wie Ente oder Hühnchen, aber auch zu Wildgerichten. Hier das schnelle Rezept.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

Currysoße für Reis

Currysoße für Reis

Mit der delikaten Currysoße wird sogar einfacher Reis zum Genuss. Das leckere Rezept Currysoße für Reis sollte man immer zur Hand haben.

selbstgemachte Currywurstsauce

selbstgemachte Currywurstsauce

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte