Getauchte Erdbeeren

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren waschen, dabei den Stielansatz aber nicht entfernen und im Anschluss die Früchte abtropfen lassen.
2. Die Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und im Wasserbad schmelzen.
3. Nun jede Erdbeere am Stiel festhalten, zu 3/4 in die Glasur tauchen, dann abtropfen lassen und auf Backpapier trocknen lassen.
4. In der Zwischenzeit die weiße sowie Milch-Schokolade ebenso grob hacken und separat im Wasserbad schmelzen lassen.
5. Dann die flüssige Schokolade separat in einen Gefrierbeutel füllen, die Spitze etwas abschneiden und die Erdbeeren damit nach Belieben verzieren.
6. Dessertteller mit Puderzucker bestreuen und getauchte Erdbeeren darauf anrichten.