Glasierte Maronen mit Speck umhüllt

Jetzt haben wir glasierte Maronen mit Speck umhüllt und Sie schmecken genial. Ein tolles Fingerfood, Vorspeise aber auch Beilagen Rezept.


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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Zucker
12 Stk Maronen, gekocht
1 EL Butter
12 Schb Speck
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die glasierten Maronen zuerst die Butter in der Pfanne heiß werden lassen. Zucker zufügen, ständig dabei rühren und die bereits gekochten Maronen zugeben – solange rühren bis die Maronen vom Zucker überzogen sind.
  2. Danach jede Marone mit einer Scheibe dünn geschnittenen Speck einwickeln bzw. einrollen und mit einem Holzstäbchen (Zahnstochern) fixieren.
  3. Nun die eingerollten Maronen in einer Pfanne (ohne Öl) oder auf dem heißen Grill rundherum anbraten - bis der Speck knusprig ist – kann man auch im Backofen machen bei 200 Grad Umluft.

Tipps zum Rezept

Die rohen Maronen (samt Schale) in einem Topf mit Wasser für ca. 15-20 Minuten kochen und danach schälen.

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