Glasierte Maronen mit Speck umhüllt

Name: Glasierte Maronen mit Speck umhüllt
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 12 Stk Maronen, bereits gegart; 12 Schb Speck, durchwachsen, dünn geschnitten; 2 EL Zucker

Es müssen nicht immer Pflaumen oder Datteln sein, denn nach diesem Rezept werden glasierte Maronen mit Speck umhüllt und sie schmecken genial. Ein tolles Fingerfood für den Herbst.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Zucker
12	Stk	Maronen, bereits gegart
1	EL	Butter
12	Schb	Speck, durchwachsen, dünn geschnitten

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Bratpfanne Küchenpapier

Zeit

16 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
Dann den Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen und die bereits gegarten Maronen dazugeben.
Nun die Maronen solange umrühren, bis sie rundum vom Zucker überzogen sind.
Anschließend aus der Pfanne nehmen, denn jetzt werden die glasierten Maronen mit Speck umhüllt.
Schließlich die Maronen in einer beschichteten Pfanne - ohne Fettzugabe - rundherum braten, bis der Speck knusprig ist.
Im Anschluss daran aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Bereits gegarte Maronen gibt es im Supermarkt vakuumiert oder in Dosen.

Dieses Rezept beschreibt genau, was beim Maronen selber machen zu beachten ist.

Ist der Speck schön dünn geschnitten, schmiegt er sich wie von alleine um die Maronen. Auch Bacon kann dafür verwendet werden. Wer sicher sein möchte, dass sich der Speck beim Braten nicht löst, fixiert ihn mit einem Zahnstocher.

Die vom Speck umhüllten Maronen können auch auf einem mit Backpapier belegten Blech im Ofen bei 200 °C Umluft gebraten werden.