Grapefruit-Mango Creme

Zubereitung

1. Zuerst die Grapefruits halbieren und den Saft auspressen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch von den Steinen lösen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
2. Nun die Hälfte der Mangowürfel mit dem Grapefruitsaft mischen und mit einem Schneidstab pürieren.
3. Die kalte Sahne steif aufschlagen. Den Joghurt mit dem Zucker verrühren und danach die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
4. Die Joghurt-Sahnemischung, die Mangowürfel und das Mango-Püree abwechselnd in Dessertgläser schichten und danach für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Die Grapefruit-Mango Creme vor dem Servieren mit Minzeblättchen garnieren und gut gekühlt genießen.