Grapefruit-Mango Creme
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Naturjoghurt, Vollmilch |
|---|---|---|
| 100 | ml | Schlagsahne, sehr gut gekühlt |
| 6 | EL | Zucker |
| 2 | Stk | Mangos (Flug-Mango) |
| 2 | Stk | Grapefruits, rosé |
| 8 | Bl | Minze |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Grapefruits halbieren und den Saft auspressen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch von den Steinen lösen und anschließend in kleine Würfel schneiden.
- Nun die Hälfte der Mangowürfel mit dem Grapefruitsaft mischen und mit einem Schneidstab pürieren.
- Die kalte Sahne steif aufschlagen. Den Joghurt mit dem Zucker verrühren und danach die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Die Joghurt-Sahnemischung, die Mangowürfel und das Mango-Püree abwechselnd in Dessertgläser schichten und danach für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Grapefruit-Mango Creme vor dem Servieren mit Minzeblättchen garnieren und gut gekühlt genießen.
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