Grillspieße mit Garnelen und Gurken

Zubereitung

1. Zuerst die Gurke schälen, in der Länge halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und die Gurke in Scheiben schneiden.
2. Hiernach die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und Kopf als auch Darmstück entfernen.
3. Nun die Gurkenscheiben als auch die Garnelen abwechselnd auf Grillspieße stecken.
4. Als Nächstes den Limettensaft mit dem Honig, dem Öl, der Sojasauce als auch dem Ingwerpulver in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
5. Anschließend die Spieße in die Marinade legen und das Ganze 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Zuletzt die Grillspieße mit Garnelen und Gurken etwas abtropfen lassen, 5-6 Minuten unter regelmäßigem Wenden auf dem Grill grillen und diese dabei mit der übrigen Marinade aus der Schüssel bestreichen.