Grüne Nudeln mit Käsesauce
Foto GuteKueche
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Bandnudeln, grün |
|---|---|---|
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bch | Sahne |
| 180 | g | Gorgonzola |
| 200 | g | Räucherlachs |
| 1 | TL | Dill, gehackt |
| 1 | Stk | Zwiebel, mittelgroß |
Rezept Zubereitung
- Das Salzwasser zum Kochen bringen und die grünen Nudeln darin, nach Packungsangabe, ca. 8-10 Minuten, bissfest garen.
- Danach die Butter im Topf schmelzen und die klein gehackten Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Die Sahne beifügen und etwas einkochen lassen - salzen und pfeffern.
- Nun den Gorgonzola in Würfel schneiden und in der Sahnesauce schmelzen lassen. Lachs in Streifen schneiden und unter die Sauce ziehen - für 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
- Zum Schluss die gekochten Nudeln abtropfen lassen, mit der Sauce anrichten und mit fein gehackten Dill bestreuen.
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