Grünkohl mit Kassler

Name: Grünkohl mit Kassler
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz; 800 g Grünkohl (Tk-Ware); 500 g Kassler, ohne Knochen; 1 Msp Muskat; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 3 Stk Zwiebeln

Das gesunde Wintergemüse schmeckt mit dem Kassler besonders würzig. Das Rezept Grünkohl mit Kassler macht durch das Tiefkühl-Gemüse keinerlei Mühe.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Grünkohl (Tk-Ware)
3	Stk	Zwiebeln
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskat
3	EL	Butterschmalz
500	g	Kassler, ohne Knochen

Kategorien

Gemüse Rezepte Kartoffel Rezepte Fleisch Rezepte Einfache Rezepte deutsche Rezepte Grünkohl Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Anfang gleich den gefrorenen Grünkohl auftauen und gut abtropfen lassen.
Dann das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und darin glasig braten.
Das Stück Kassler kurz abspülen, mit Küchenpapier abtupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, dann zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten anbraten.
Jetzt den aufgetauten Grünkohl zugeben, etwas salzen und pfeffern, dann unter gelegentlichem Rühren ca. 35 Minuten schmoren.
Als letztes eventuell die Flüssigkeit vom Grünkohl etwas reduzieren, nochmal mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, danach den Grünkohl mit Kassler anrichten.