Gurken mit Sahnesauce

Name: Gurken mit Sahnesauce
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Butter; 1 Bund Dill; 1 Prise Pfeffer; 1 kg Salatgurken; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagsahne; 3 EL Zitronensaft

Gurken mit Sahnesauce sind ein Klassiker und wurden schon von den Großmüttern gerne aufgetischt. Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Salatgurken
3	EL	Zitronensaft
4	EL	Butter
100	ml	Schlagsahne
1	Bund	Dill
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

11 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und die Gurke in Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt die Gurkenstücke in einen Topf geben, soviel Wasser darübergießen, dass alles bedeckt ist und das Gemüse unter Beigabe von Zitronensaft als auch Salz 1 Minute kochen.
Hiernach das Wasser abgießen, die Gurken gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Butter 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze leicht anbraten.
Inzwischen den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Daraufhin die Sahne dazugießen, alles mit Salz als auch Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren weitere 2 Minuten erwärmen.
Zuletzt die Gurken mit Sahnesauce mit dem Dill verfeinern und servieren.