Hackfleisch-Ingwer-Pfanne

Name: Hackfleisch-Ingwer-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 300 g Bambussprossen, aus der Dose oder aus dem Glas; 500 g Hackfleisch; 15 g Ingwer, frisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 Stk Lauchzwiebeln; 3 Stk Möhren; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 EL Sesamöl; 5 EL Teriyakisauce; 125 ml Wasser

Ab in den fernen Osten geht es mit diesem Rezept, das aus einer leckeren Komposition aus Hackfleisch, Ingwer und asiatischen Zutaten besteht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125	ml	Wasser
5	EL	Teriyakisauce
300	g	Bambussprossen, aus der Dose oder aus dem Glas
3	Stk	Möhren
5	Stk	Lauchzwiebeln
15	g	Ingwer, frisch
2	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Hackfleisch
1	EL	Sesamöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bambussprossen in einem Sieb gründlich abtropfen lassen.
Hiernach die Möhren schälen, waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Anschließend die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden.
Nun den Ingwer als auch den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.
Im nächsten Schritt das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Als Nächstes den Knoblauch zusammen mit dem Ingwer, den Möhren, der Lauchzwiebelringe sowie den Bambussprossen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten mitbraten.
Nachfolgend das Wasser zusammen mit der Teriyakisauce mit in die Pfanne geben und circa 3 Minuten lang erwärmen.