Chop Suey

Mit diesem köstlichen Chop Suey kommt Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept sollte man unbedingt ausprobieren!

Chop Suey

Bewertung: Ø 4,6 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Putenschnitzel (oder Hühnerschnitzel)
0.5 Stg Jungzwiebel
0.5 Stk Paprikaschote, rot
1 Stk Möhre
0.5 Stk Chinakohl, klein
0.5 gl Sojabohnenkeimlinge
1 Stk Chilischote
1 Schuss Öl
200 ml Hühnerbrühe, klar

Zutaten für die Sauce

100 ml Wasser
1 TL Salz
5 EL Sojasauce
1 Prise Ingwer, frisch gerieben
1 TL Speisestärke
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Möhre putzen und fein raspeln. Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Ebenso den Chinakohl waschen und in feine Streifen.
  2. Danach die Jungzwiebel putzen, in Ringe schneiden und waschen. Die Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne herausschneiden und würfelig schneiden. Die Chilischote waschen, Kerne entfernen und in feine Ringe schneiden.
  3. Für die Sauce Wasser, Salz, Sojasauce, Ingwer und Speisestärke miteinander verrühren.
  4. Nun den Wok erhitzen, das Öl zugeben und das Fleisch darin scharf anbraten. Anschließend Möhren, Chinakohl, Jungzwiebeln, Paprika- und Chili sowie Sprossen dazugeben, kurz mitbraten und dabei ständig rühren.
  5. Anschließend mit etwas Hühnerbrühe ablöschen und noch für ein paar Minuten schmoren lassen.
  6. Dann mit der Sauce aufgießen und das Chop Suey mit Reis oder Glasnudeln servieren.

Ähnliche Rezepte

Pasta mit Sesamhühnchen

Pasta mit Sesamhühnchen

Diese Pasta mit Sesamhühnchen ist ein perfekt leichtes, frisches und leckeres Rezept und einfach in der Zubereitung.

Asia-Hackpfanne

Asia-Hackpfanne

Die leckere Asia-Hackpfanne ist nach diesem Rezept wirklich ohne viel Mühe sehr schnell gemacht und ein wahrer Genuss.

Massaman Curry

Massaman Curry

Ein leckeres, veganes Massaman Curry mit Brokkoli, Kartoffeln und Tofu gelingt mit diesem Rezept.

Algentatar

Algentatar

Algen können mehr als nur Sushirollen einzuwickeln - so ist auch dieses Rezept für Algentatar der absolute Hit.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte