Bratnudeln aus Asien

Bei den Bratnudeln aus Asien greift jeder gerne zu. Das Rezept ist leicht in der Zubereitung und schmeckt einfach genial.

Bratnudeln aus Asien

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Nudeln (Asiatische Eiernudeln)
500 g Hühnerbrustfilet
1 Bund Jungzwiebel
1 Stk Ingwer
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Chilischote, getrocknet
5 EL Öl
1 Schuss Sojasauce
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
  2. Fleisch in dünne Streifen und gewaschenen Jungzwiebel in Ringe schneiden. Chilischote, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
  3. Fleisch in einer Pfanne mit erhitztem Öl einige Minuten scharf anbraten und aus der Pfanne geben. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili mit etwas Öl in die Pfanne geben und anbraten.
  4. Nudeln und Fleisch dazugeben, vermengen und mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.

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