Hähnchen-Saté mit würziger Erdnuss-Soße

Name: Hähnchen-Saté mit würziger Erdnuss-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1.5 Stk Chilischote; 4.5 EL Erdnussbutter; 600 g Hähnchenbrustfilets; 225 ml Kokosmilch; 5 EL Öl; 1 Prise Salz; 1.5 EL Sojasauce

Dieses Rezept für Hähnchen-Saté eignet sich ideal als leckere, exotische Vorspeise oder auch als perfektes Fingerfood auf einer Party.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4.5	EL	Erdnussbutter
600	g	Hähnchenbrustfilets
225	ml	Kokosmilch
5	EL	Öl
1.5	Stk	Chilischote
1	Prise	Salz
1.5	EL	Sojasauce

Kategorien

Hähnchen - Huhn Rezepte Fleisch Rezepte Braten Rezepte Indische Rezepte Thailändische Rezepte Vorspeisen Rezepte Low Carb Rezepte Indonesische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Danach wellenförmig auf Spieße stecken und salzen.
Anschließend 2-3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße darin in 2 Portionen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
Für die Zubereitung der würzigen Erdnuss-Soße die Chilischote längs aufschneiden, Kerne entfernen und Chilischote hacken. In einem kleinen Topf 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Chili-Stückchen darin anbraten.
Zum Schluss die Kokosmilch, Erdnussbuttter und Sojasoße zugeben, alles gut verrühren und aufkochen lassen. Die Erdnuss-Soße noch ca. 1-2 Minuten einköcheln und zum Schluss mit den Hähnchen Saté Spießen anrichten./li>

Tipps zum Rezept

Saté oder Satay ist ein Klassiker der indonesischen Küche, der nicht nur ganz hervorragend zu Hähnchen passt, sondern auch zu Gemüse und somit auch perfekt für vegetarische Gerichte geeignet ist.