Haferflockenkekse

Zu Weihnachten mit Kindern backen, ist immer eine schöne Sache. Dazu ein einfaches Rezept - die Haferflockenkekse.

Haferflockenkekse

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Zutaten für 5 Portionen

2 EL Margarine, oder Butter
100 g Zucker
6 EL Milch
1 Pk Vanillezucker
3 EL Kakaopulver
200 g Haferflocken
1 TL Rum, oder Rumaroma
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. In einem Topf bei mittlerer Hitze Margarine, Zucker, Milch, Vanillezucker und Kakao kurz aufkochen lassen.
  2. Dann das Rumaroma und die Haferflocken einrühren, den Topf von der Kochplatte nehmen und abkühlen lassen.
  3. Danach mit (feuchten) Händen, aus der noch lauwarmen Masse, wahlnussgroße Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen bis sie komplett abgekühlt sind.

Tipps zum Rezept

Man kann auch noch je nach Geschmack kleingehackte Nüsse zugeben.

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