Heidelbeer-Dessert mit Granola

Name: Heidelbeer-Dessert mit Granola
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 4 EL Granola; 250 g Heidelbeeren; 100 g Mascarpone; 1 Stk Orange; 50 g Pistazienkerne; 200 g Quark

Knusprig-lecker und fruchtig-gut wird es auf dem Nachspeisenteller mit dem Rezept für das Heidelbeer-Dessert mit Granola.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

250	g	Heidelbeeren
1	Stk	Orange
200	g	Quark
2	EL	Ahornsirup
100	g	Mascarpone
50	g	Pistazienkerne
4	EL	Granola

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Zeit

18 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pistazien fein hacken, in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten und abkühlen lassen.
Danach die Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann die Orange halbieren und den Saft auspressen.
Daraufhin die Heidelbeeren zusammen mit dem Orangensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab grob pürieren.
Hiernach den Mascarpone mit dem Ahornsirup verrühren.
Anschließend den Quark mit dem Fruchtmus vermengen.
Nun abwechselnd den Früchtequark, den Mascarpone als auch das Granola in 4 Dessertgläser schichten. Hierbei wird das Ganze mit einer Mascarponeschicht abgeschlossen.
Zuletzt das Heidelbeer-Dessert mit Granola mit den Pistazienkernen bestreuen und servieren.