Heidelbeertoasts

Zubereitung

1. Zuerst die Heidelbeeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Nun die Sahne in einer Schüssel halbsteif schlagen und die Beeren untermengen. Hierbei sollte darauf geachtet werden, dass die Beeren möglichst nicht zerdrückt werden.
3. Anschließend die Hälfte des Zuckers über die Sahnemasse streuen.
4. Als Nächstes die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und mit dem Zucker verrühren.
5. Hiernach die Brotscheiben in der Butter 1-2 Minuten jeweils von einer Seite anbraten.
6. Im nächsten Schritt die Schokolade in einem Topf oder einer Schüssel im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
7. Danach die Brotscheiben mit der angebratenen Seite nach oben auf Teller setzen und die Beerensahne darauf verteilen.
8. Zuletzt die Schokolade zusammen mit dem Eierlikör über die Heidelbeertoasts geben und diese servieren.