Himbeer-Frischkäse-Eis

Name: Himbeer-Frischkäse-Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Frischkäse, Natur; 100 g Himbeeren; 3 EL Himbeersirup; 200 g Joghurt, Natur; 1 EL Zucker

Wenn die Sonne scheint und es richtig warm wird, darf ein leckeres Eis als Erfrischung nicht fehlen. Das Himbeer-Frischkäse-Eis sorgt für Abkühlung.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Frischkäse, Natur
200	g	Joghurt, Natur
1	EL	Zucker
3	EL	Himbeersirup
100	g	Himbeeren

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Sommer Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Himbeeren Rezepte

Zeit

370 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Frischkäse mit dem Joghurt als auch dem Zucker in einer Schüssel glattrühren.
Danach das Ganze in 2 Portionen teilen und eine Portion davon mit dem Himbeersirup vermengen.
Nun die Himbeeren waschen, trocknen, in eine Schüssel geben und sachte mit einer Gabel zerdrücken, sodass die Früchte dabei ganz bleiben.
Hiernach die weiße Masse, die rosa Masse als auch die Himbeeren abwechseln in Eisförmchen füllen und einen Plastik- oder Holzstiel in die Mitte setzen.
Zuletzt das Himbeer-Frischkäse-Eis für mindestens 6 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.