Himbeersauce

Name: Himbeersauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Crème fraîche; 300 g Himbeeren, tiefgefroren; 4 EL Milch; 80 g Puderzucker

Diese feine Himbeersauce eignet sich perfekt als Beilage zu Süßspeisen jeglicher Art und ist im Nu zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Himbeeren, tiefgefroren
80	g	Puderzucker
50	g	Crème fraîche
4	EL	Milch

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Himbeersauce zunächst die Himbeeren auftauen lassen, dann mit der Hälfte des Puderzuckers in einem hohen Becher pürieren.Im Anschluss durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne ausgesondert werden.
Dann die Crème fraîche mit der Milch sowie mit dem restlichen Puderzucker verrühren.
Schließlich das Himbeerpüree unter die Crème fraîche rühren und fertig ist die sommerliche Sauce.