Holunderblütensorbet mit Pfefferminze

Name: Holunderblütensorbet mit Pfefferminze
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bio-Zitronen; 300 ml Holunderblütensirup; 1 Bund Pfefferminze; 230 ml Wasser

Dieses Rezept schmeckt nach Sommer und guter Laune pur! Das Holunderblütensorbet mit Pfefferminze ist herrlich blumig und erfrischend.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Pfefferminze
2	Stk	Bio-Zitronen
300	ml	Holunderblütensirup
230	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die Zitronen heiß abwaschen, trocknen und die Schale gut abreiben.
Dann die Minze waschen, trocken schütteln und mit einem Messer fein zerteilen.
Danach Zitronenschale, geschnittene Minzblätter, Wasser sowie Sirup in einen Hochleistungsmixer geben und das Ganze 1-2 Minuten gut mixen.
Im Anschluss die Mischung für 40 Minuten in eine Eismaschine geben und danach eine Stunde im Eisfach fest werden lassen.