Honig-Senf-Sauce mit Thymian

Name: Honig-Senf-Sauce mit Thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Honig, flüssig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 4 EL Senf, mild; 2 EL Sonnenblumenöl; 0.5 Bund Thymian; 1 Stk Zwiebel

Die aromatische Honig-Senf-Sauce mit Thymian passt hervorragend zu Fisch, Fleisch sowie vielem mehr und gelingt mit diesem Rezept ohne viel Aufwand.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Sonnenblumenöl
4	EL	Senf, mild
4	EL	Honig, flüssig
200	ml	Schlagsahne
0.5	Bund	Thymian
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel 5 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Inzwischen den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Nun den Senf zusammen mit dem Honig dazugeben und alles gut verrühren.
Anschließend die Sahne einrühren und die Sauce kurz aufkochen lassen.
Jetzt den Thymian in die Sauce geben und alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Zuletzt die Senf-Honig-Sauce mit Thymian mit Salz als auch Pfeffer abschmecken und servieren.