Honigmelonen-Salat

Name: Honigmelonen-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Apfelsaft; 1 Stk Birne; 3 EL Haselnüsse, gemahlen; 3 EL Honig, flüssig; 1 Stg Honigmelone; 200 ml Schlagsahne; 200 g weiße Trauben, kernlos; 2 EL Zitronensaft

Sommerlich frisch und fruchtig-lecker ist dieser schmackhafte Honigmelonen-Salat, der mit diesem Rezept bereits in wenigen Schritten gelingt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stg	Honigmelone
200	g	weiße Trauben, kernlos
1	Stk	Birne
3	EL	Haselnüsse, gemahlen
3	EL	Honig, flüssig
2	EL	Zitronensaft
100	ml	Apfelsaft
200	ml	Schlagsahne

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Melone halbieren, das Fruchtfleisch aushöhlen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Hiernach die Birne schälen, halbieren, das Gehäuse entfernen und fein Würfeln.
Anschließend die Trauben waschen, halbieren und zusammen mit den Melonenstücken als auch den Birnenwürfeln in eine Schüssel geben.
Daraufhin die Nüsse unter die Früchte mengen.
Im nächsten Schritt den Apfelsaft mit dem Zitronensaft als auch der Sahne vermengen, das Ganze über die Früchte gießen und unterheben.
Zuletzt den Honig über die Früchte träufeln und den Honigmelonen-Salat 20 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen lassen.